陳明翰的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS八德有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價

幾場春雨后，相約采蕨 山高水遠，你緊跟著我 說是采蕨苔 有蕨無蕨都無所謂 只要是和你在一起 況且山上果真有蕨 一棵緊挨著另一棵 就像你挨著我 鳥在藍天認真地飛 樹枝紛紛讓出路 蕨苔紛紛鉆出地面 是誰也阻止不了的事 就像我忽然愛上你 藍天是我們的背景 樹葉閃耀著綠色的光 你看纖細低垂的蕨們 毛尖卷縮成蝸牛觸須 就像當初靦腆的你 第一次向我伸出 卻又縮回的手 獨自低頭羞澀 衣袂飄飄，放開喉嚨 站在高崗呼喚 呼喚彼此的名字 喊一聲，山谷答應 再喊一聲 草忽然更青一些 天忽然更藍一些 蕨苔長滿了山坡 我們下山卻兩手空空 只依稀記得回來的路上 你笑起來真好看，桃花朵朵 >>>更多美文：經典散文詩

梅，剪雪裁冰，一身傲骨。此花與蘭、竹、菊并稱為四君子，它傲雪獨立，錚錚鐵骨，是不少國人掛在墻上，捧在手上，供在心里的，最深入血液和靈魂的一種花。在中國浩瀚的唐詩宋詞里，就有許多有關梅花的詩篇飄香其間。詩人以梅為骨，以詩為心，或抒情或感嘆，朵朵梅韻穿越滄桑歲月的洗禮，成為歷經千載傳誦的絕唱。 梅花的美在于凌寒脫俗的本性。“冰雪林中著此身，不與桃李混芳塵”元代詩人王冕將混世芳塵的普通桃李與冰雪林中的白梅對比，從而襯托出梅花的素雅高潔。詩人以梅自況，借梅花的高潔來表達自己堅守情操，不與世俗同流合污的高格遠志；梅花的美在于未動意先香。宋代詩人陸游在《卜算子·詠梅》里如此詮釋：“驛外斷橋邊，寂寞開無主。已是黃昏獨自愁，更著風和雨。無意苦爭春，一任群芳妒。零落成泥碾作塵，只有香如故。”超越了生命的花季，梅屬于冬天，卻用火的青春與生命，向人們展示出春意里的情懷；梅花的美還在于形韻凝神質。“怕愁貪睡獨開遲，自恐冰容不入時。故作小紅桃杏色，尚余孤瘦雪霜姿。寒心未肯隨春態，酒暈無端上玉肌。詩老不知梅格在，更看綠葉與青枝。”蘇軾筆下的《紅梅》通過幾個對比就將它的神韻一覽無遺地反襯出來。 如果說雪是冬天的精靈，那么梅就是冬天的風骨。在詩人的筆下梅和雪往往相攜出場，點綴著季節的意境。“有梅無雪不精神，有雪無梅俗了人。日暮詩成天又雪，與梅并作十分香。”冬天因梅與雪的相依相伴，少了幾許孤寂和冷清，而多了幾許畫意。同樣是宋代詩人盧梅坡《雪梅》的另一首寫道：“梅雪爭春未肯降，騷人閣筆費評章。梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。”寥寥幾筆就將雪和梅的特性勾勒得淋漓盡致，梅風雪韻里的濃與淡，被一個“遜”一個“輸”描得入木三分，又高雅脫俗，成就了冬季里最經典的顏色。 梅花是人間的使者，是我們中華民族精神的象征，它凌寒飄香，不屈不撓，自強不息，鐵骨冰心。關于梅，人們談論太多，種梅，賞梅，寫梅，畫梅，梅深入到人們生活的各個角落。“君自故鄉來，應知故鄉事。來日倚窗前，寒梅著花未？”梅花在王維的筆下演化成了故鄉的象征、鄉愁的載體。“何物關心歸思急，孤山開遍早梅花”。此詩的典故說的是清朝曾有一位叫陳介眉的官人，聽說孤山的梅花開了，立即丟官棄印從京城千里迢迢騎馬狂奔至杭州，為的就是一睹梅的芳容。“不受塵埃半點侵，竹籬茅舍自甘心。只因誤識林和靖，惹得詩人說到今。”這是宋代王淇寫的一首詠梅詩，通過對梅花特點的描寫，表現了詩人淡泊名利、與世無爭的志趣。詩中提到的林和靖即林逋，后人稱為和靖先生，北宋初年著名隱逸詩人。有一天獨自欣賞梅花時，一下子被梅花的神姿吸引了，從此入孤山種梅花，一輩子沒有下山。終生不仕不娶，惟喜植梅養鶴，人稱“梅妻鶴子”。他《山園小梅》詩作里的“眾芳搖落獨喧艷，占盡風情向小園，疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”是詠梅的傳世詩句。至于辛棄疾“更無花態度，全是雪精神”（《臨江仙·探梅》），陳亮“欲傳春消息，不怕雪埋藏”的詩句，更是遺貌取神的感概之吟。醞釀了整整一個冬季，穿越風，穿越雪，穿越嚴寒。梅用傲骨讓短暫的花季成為永恒的仰視，從而征服了無數文人騷客的筆和心。 梅韻飄香詩心鑄，濃筆傳世數千年。塵世癡梅愛梅的詩人就是梅的知音，生為梅花因有這樣的詩人應無憾也。作為看客，在閑時把身心交給詩詞里的梅韻濯洗，也不愧是一種心靈的療養。 >>>更多美文：心情隨筆

小時候，我對‘宗教’的信仰而產生的堅定不移的信念及全身心的皈依，以及人死后靈魂能升入‘天堂’的事情總有種神秘未知的感覺。 長大后，‘宗教’上那種虔誠至極的心靈對佛無限的敬仰，他們以今生作注，賜求來生，祈盼著佛力的加持，使我在精神的認知里感到非常震顫。為此，我的心靈被被這一切所包圍，同時又讓我感受到一種未成有過的壓抑和沉重，仿佛全部的情感，就是被這樣一個目標牽引著，潮漲潮落。如今帶著那份迷惑、那份向往、那份企盼和崇敬在絲絲細雨中被一個英雄人物的生命隕落而又騰升真真切切的感受到了。 其實，升入‘天堂’的對應面是下‘地獄’。《丁福保佛學大辭典》里面對‘天堂與地獄’的解釋是：天堂地獄，漢語成語，拼音是tiān táng dì yù，意思是指善人死后升入天堂，惡人死后墮入地獄。佛家用以勸善懲惡。后常用以比喻幸福和凄苦兩種截然相反的生活境遇。而《宋書amp;#8226;天竺迦毘黎國傳》：“且要天堂以就善，曷若服義而蹈道；懼地獄以敕身，孰與從理以端心。”這些恐怕都是對上‘天堂’與‘下地獄’最通俗的解釋吧。 2021年5月22日13時07分，袁隆平先生因多器官功能衰竭在長沙逝世，享年91歲。此時，我想，他的靈魂應該去了‘天堂’，因為，他是‘功成名就、馳名當世’之人。 那一天，長沙下了一天一夜的雨。凄冷的雨中，湘雅醫院的地下通道旁，擠滿了前來送行的市民。噩耗傳出，到四點，只有短短三個小時，卻匯集起數千人。站在最前面的，竟然都是年輕人。載著袁隆平遺體的靈車，從地下通道，緩緩駛出。大家高喊：“袁爺爺”“一路走好”。許多人追著靈車，跑了很遠很遠。 在長沙的芙蓉路上，靈車所過之地，所以的十字路口，所有的車輛集體鳴笛，就連電動摩托車司機也嗚嗚的鳴著喇叭，仿佛這個城市都沉浸在喇叭的哀鳴聲中，這種曠古前無的景象可能是長沙這座城市唯一出現過的一次。甚至就連趕來的主播，追著靈車都是邊哭邊播，眾多的女孩，追著靈車，喊得聲嘶力竭。連看著微信的許多市民都情不自禁的被此感染而淚流滿面，我也是淚涌出眶久久沒有干濕。 我聽說，長沙市區的菊花，稻穗和滿天星，差不多已經被搶空。 甚至有的年輕人還拿來了自家的盆栽，悼念袁先生。芙蓉路沿線、地鐵口、很多二十歲左右的男孩和女孩，都捧著白色的花束。盡管衣著各異，卻都異常沉默，仿佛是失去了自己身邊最親愛的人似的。 此時，那些平時慢慢悠悠按照時間順序發生的事，都會壓縮在某個決定一切的短暫時刻表現出來，連刷抖音的每條消息，多是追悼這位‘國土無雙，端牢飯碗’的英雄了。 當這種濃烈的氛圍出現在我眼中的時候，我的視線漸漸地再次模糊起來，心理不禁一陣陣子顫抖。我才意識到，為什么所有的人都自覺地像他的靈魂鞠躬致敬，為什么所有的道路都向他的靈車讓路，而且沿路全部鳴笛致敬，就連平日晚高峰最堵的道路都暢通無比？此情此景，就像一塊巨大的磁鐵吸引著人流，聳立于人世與天堂的十字路口，我甚至懷疑，它是否是天堂投射在人間的一個魔幻般的倒影？它是否是天堂自天而降的一種集體沉默的哀靈？ 我坐在沙發上，面對著電視屏幕轉播的場景，仰望窗外綿綿不絕的細雨，仿佛蒼天也被感動了，淚水化作絲絲細雨傾盆而下。這種巧遇，也許正是宗教的神秘和世俗的真實巧妙結合，使我對它增添無盡的遐想。當我想用心去觸碰它的時候，夜幕降臨了，如同墜入深深的震撼中，它令我懷疑起自己的視覺和記憶，在5月22日的幽深的寂靜里，我度過了一個無眠感動的夜晚。 第二天的連續播報，先生靈魂的寄托，信仰的歸宿，都佇立在英雄的‘雜交水稻的育種栽培技術’之中。在那些布滿滄桑寫著饑餓不飽的痕跡里，依然能感受臉上砰然的跳動和心中蘊藏著一種永恒不變的情懷。輕輕叩問上蒼，祈求袁爺爺的靈魂緩緩升騰。 或許，許多80、90、200后們還不知道以前‘過苦日子’的情景，更沒有經歷每天饑腸轆轆，食不果腹、飯不飽肚的生活現狀。正是這位靈魂升天的英雄，由于他的‘雜交水稻的育種栽培技術’從而解決了中國和世界數億人吃飯的問題而享譽世界。如果沒有他的雜交水稻，中國糧食史很難說要改寫，老百姓挨我餓的日子又會重現，世界糧食的安全問題將會變得更加嚴峻。而這位上‘天堂’之人在中國和世界糧食危機時刻的改變，決定著每一個人的饑餓與生死，決定著一個民族的存亡，甚至整個人類的命運。從現在每一個中國人摒棄糧票、肉票能撐開肚皮吃飽飯的歷史段落來看，某種意義上就屬于這種性質。 中國雜交水稻的育種栽培技術是國際一流的。雜交水稻在目前國家糧食安全中扮演重要角色，中國人口大概一半吃稻米，一半是吃以小麥為主的面食，水稻稻米中大概一半是雜交水稻，另外一半是常規水稻。所以雜交水稻產量的增加解決了中國許多人的吃飽問題。 茨威格在《人類的群星閃耀時》一書中曾經寫道：“在歷史中也像在藝術和生活中到處遇到的情況一樣，那些難忘的時刻并不多見。一個真正具有世界歷史意義的時刻，必然會有漫長的歲月無謂地流逝。” 翻看中國水稻育種的技術進步史，有三次革命性的跨越，分別實現了作物的矮稈化、雜交化和優質化。雜交稻的技術飛躍，還有下半場。袁隆平開創了先河的技術，術語稱為“三系雜交”。其局限性在于，育種過程比較繁雜，操作環節多，以及不同品系的水稻植株很難調控花期相遇實現授粉雜交等。 從更多維度看，優質化應該才是中國水稻育種技術的第三次跨越。它是在解決吃飽問題之后，中國育種家對“吃好”發起的挑戰。不過，它沒有鮮明的時間節點，而是伴隨整個育種技術發展，變得越來越重要。 正因如此，升入‘天堂’的英雄于2018年9月8日，獲得了國家頒授的"未來科學大獎"生命科學獎 ；2018年12月18日，黨中央、國務院授予袁隆平改革先鋒稱號，頒授改革先鋒獎章，獲評雜交水稻研究的開創者。 2019年9月17日，國家主席習近平簽署主席令，授予袁隆平“共和國勛章”。2020年11月28日，當選2020中國經濟新聞人物。 于是，有人總結隆平先生一生，確實非同一般。 思想先進，卻非中共黨員。 學識淵博，卻非中科院士。 岀身名門，卻終身甘愿務農。 貌似嚴肅，卻喜愛吹拉彈唱。 年屆九旬，卻盡日操勞田間。 造福世界，卻樂于兩袖清風。 上下五千年，堪稱一界神農。 最難能可貴的是，先生一貫簡樸、低調，在被許多人視為夢囈的年代，他以豐產糧食的愿望而改變世界，成為中國首位職業雜交水稻研究領域的開創者和帶頭人；當無數蠢蠢欲動的靈魂只能依靠電腦屏幕前的浮光掠影感受成果時；他用艱辛的腳步在天涯海角的稻田里培養了雜交水稻育種，一舉解決了數億人吃飯的問題。僅憑這一點，在在長沙市明陽山殯儀館遺體送別的儀式上都在祈求傳遞天籟的圣音，透徹滌蕩無數的靈魂。 我站在遠處，看著花蝶一樣川流不息的人群，長龍一般的悼念隊伍，都是手持鮮花、低頭不語、默默含淚，好似一種尊敬、肅穆。而悼念廳內和墻外層層疊疊的花海宛如搭成了一座天梯托著他的靈魂宛如一絲絲煙云緩緩升入了天堂。 冥冥之中，思緒又落在這個日漸繁華的世界里，爾虞我詐不斷地上演，崇金主義的蔓延，海誓山盟只是個謊言，真情和善良又總是在紅塵的淚水中擱淺。似乎讓我再也難于尋覓到一片思想境界的高度。凡塵俗世如若一片茫茫的迷海，今日這幾番景象，特別是年輕人身上的變化，是不是就是我迷茫心靈的一絲期盼呢？ 從疏離的現實中做一次短暫的逃離，回歸到人本身去感受社會真情，用樸素微小的真情輕敲殘酷的現實，這個社會年輕人的光芒一直還在，我們不能假裝看不見。 100多年前，詹天佑遠渡重洋，慷慨陳詞：各出所學，各盡所知，就能使國家富強不受外侮，足以自立于地球之上。 60多年前，抗美援朝正在進行中。無數年輕人跨過鴨綠江：青山埋忠骨，馬革裹尸還，公辭七十載，今夕且當歸！ 22年前，中國駐南聯盟大使館被美軍轟炸，三名中國記者當場死亡。北京的大學生，咆哮著上街，站在美國駐華大使館外面抗議。 美國駐華大使被圍了4天4夜才敢出門。 三年前，華為被美國一次次惡意打壓，所有技術人挺起了脊梁。 今天，同樣年輕的面孔，站到了為袁隆平送行的隊列中。 吾輩一直在自強。 少年強必將中國強，少年獨立必將中國獨立，少年進步必將中國進步。 大國崛起，也許不會一帆風順，但定當平安無虞。因為信仰和力量的星光，終有一日，會連綴成燦爛的銀河。因為這束光，是你，是我，是我們每一個人，生生不息，上下奔騰。 曾經，我們以為這一代年輕人沒有了信仰。追求真理和大師的人越來越少，追求金錢和名氣的人越來越多。 曾經，我們以為這一代年輕人墮落了。他們崇拜郭美美，追逐鄭爽和范冰冰；他們為網紅而瘋狂，陷落在金錢崇拜、顏值正義的扭曲價值觀里，不可自拔。 曾經，我們認定，這是垮掉的90后與00后。他們生于蜜罐，成長于獨生的家庭，盡享了上下幾輩人的偏愛，卻很少懂得感恩。 上述所列，都是當前社會現實的清單。所幸的是，這次自發送別悼念袁隆平院士的人山人海中，絕大部分是年輕人，這一幕讓人觸動。 哪怕外界的噪音再大，哪怕目之所及并不盡如人意，他們依舊向光明的地方而去。正是因為有了他們，中國社會才有了希望。 我們感懷這樣的時代進步，不是因為我們糊涂，而是我們來自曾經寒徹透骨的社會現象，我們能體察到現代社會年輕人改變的溫度，我們驚訝，他們身上發自內心和表情的送別。他們開始顯山露水，并慢慢成為社會的中流砥柱。不能否定，也不能掩蓋。這一代的年輕人，會有讓人怒其不爭的行為，他們中有令長輩恨鐵不成鋼的少數。但多數年輕人，正在成為比肩甚至超越上一輩的個體。 那些追著袁隆平靈車跑的年輕人，那些靈車十里眾相隨的人群，還有許多抱頭痛哭的大學生，他們才是中國年輕人最該有的樣子。他們受過良好的教育，志氣高昂，三觀正確，愿意用智慧和深情照亮國家，照亮宇宙。 何其有幸，我曾和袁先生生活在同一座城市，雖然從未謀面，倍感親切。如今他走了，卻雖死猶存。 寫到這里，我想，像袁先生一樣，窮盡一生追索人們吃飯的問題，最后身軀落幕，而靈魂卻剛剛升天，可謂人類命運的一個映射，隨精神永恒的飛升。 最后，附其此人生平如下： 袁隆平（1930年9月7日-2021年5月22日13點7分），男，漢族，無黨派人士，江西省九江市德安縣人。1930年9月7日生于北京，中國雜交水稻育種專家，中國研究與發展雜交水稻的開創者，被譽為“世界雜交水稻之父”。國家雜交水稻工程技術研究中心、湖南雜交水稻研究中心原主任，湖南省政協原副主席，中國工程院院士，美國國家科學院院士，中國發明協會會士，湖南農業大學名譽校長，第六屆、七屆、八屆、九屆、十屆、十一屆、十二屆全國政協常委。 袁隆平是雜交水稻研究領域的開創者和帶頭人，致力于雜交水稻技術的研究、應用與推廣，發明“三系法”秈型雜交水稻，成功研究出“兩系法”雜交水稻，創建了超級雜交稻技術體系。并提出并實施“種三產四豐產工程”，運用超級雜交稻的技術成果，出版中、英文專著6部，發表論文60余篇。 2021.5.24草于家 >>>更多美文：原創散文

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