陳明翰的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS楊梅有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價

上半夜蟬的聒噪和凌晨暮大娘的哭聲，讓他沒能安心休息，六點不到，春仔就起了床。他出門觀一下氣象：東方云彩金光散射，太陽似乎要噴薄而出，西邊一爿殘缺的月兒正欲墜山。“天氣預報有時也不準呢，昨晚說受臺風影響，今日有雨，這哪像有雨的跡象？”春仔心想。 凌晨四點多，村里的狗叫得兇，春仔想出去看看。令他萬分驚訝的是，一開門，外面苦楝樹下站著個人——— 荷槍實彈！淡淡月色中，另外的巷道里也都有人把守。他嚇得趕緊縮回屋，把門閂上，爬上床估摸著外面發生的事……之后，在逐漸消退的狗吠聲中沉沉睡去。只是剛才，從暮大娘嘶啞的哭聲里才明白，她唯一的兒子被公安押走了。 據說，暮大娘的老伴——— 暮大爺懂點“法術”：他能找個地方蹲下學蛙鳴，不一會青蛙就跳過來任由他抓取。別人說，他捉青蛙多了所以暮大娘接連生下“五朵金花”，暮大爺不捉青蛙后，暮大娘才生了個兒子。暮大娘對兒子視若珍寶。兒子長大后，家里的農活暮大娘都吩咐女兒做，任兒子在外閑逛。 昨下午，春仔從縣城回來，在村口遇見暮大爺用板車拉著抽水機收工回家。暮大爺高興地叫春仔停車抽煙，春仔心情不好，車速快，摁一下喇叭回應，就過去了。以前，暮大爺總光著膀子、戴頂舊草帽擔水澆西紅柿。他烏黑的后背與灰暗的舊草帽幾乎成一體的“造形”，以及舊草帽上依稀可辨的、似火焰跳動的“桂林山水”紅色字樣，讓人過目難忘。春仔明知暮大爺不會答應，有一次，他還是勸他：老了該歇息了。暮大爺笑笑，說：自己不做，靠別人靠得著么？暮大爺的女婿見老父辛苦，合力買來抽水機送他，老人常豎起大拇指夸女兒女婿。 春仔見暮大娘坐在老屋的門檻上哭得沒有收場的意思，有點煩，便三下兩下洗把臉，駕車趕往鎮上。 十多分鐘的車程，車一下子到了鎮客運站。客運站內空無一人，一頭黃牛媽媽帶著頭牛犢在里面。黃牛媽媽正用舌頭試圖將地上一只西紅柿叼入口中，可是，任它怎么努力，那西紅柿也只是在唇邊滴溜溜地轉。小牛犢是頭公牛，蹄瓣嬌嫩，毛色光滑，甚是可愛。“公的不值價”，春仔一眼就辨認出來。 小牛犢瞪著大眼好奇地看著春仔，春仔不理它，心想，你要是我的兒子，我就會理你啦，我還會抱你呢。春仔停下車，把座位靠背放平，躺上去，閉眼想好好休息一會。 “又生個女，我身體怎么了？”想到昨上午老婆在縣醫院誕下一女，春仔心里就飄忽起莫名的郁悶。 “小鳳的身體怎么了？” “小鳳和我是自由戀愛。那時，我們在鎮獸醫站豬仔市場做臨時工，給小豬過磅——— 豬價不漲的時候我的工資少，豬價漲的時候工資還少。小鳳是站長的親戚。小鳳身材健碩，腰圓臀寬。母親第一次見了小鳳，就表現出對小鳳滿心的喜歡，說小鳳是一副生兒子的好骨架，搶購物品似的急著我去追小鳳。” “也許是母親擔心我失去工作才這樣。不管她這喜歡不喜歡，小鳳嫁給了我，為我生了兩個女孩，又生下一個女孩。” “有啥法子？這又不能怪她，生男生女不由女人的身體決定。” “都說半邊街的皮半仙號脈準，我專程帶小鳳去。他伸出幾根細竹枝似的手指捏住小鳳的右手平放于桌面，把脈好一陣，才煞有介事地說：保準生個男孩。結果又不是。” “翠翠對我很好，帶翠翠走，她會為我生個男孩？翠翠每天中午在客運站為我送盒飯，八元一個，我給她十元，她跟我好死了。” “別傻，春仔，女兒孝順呢。”這次是暮大爺在耳邊勸，春仔睜眼看看，暮大爺并不在身旁，他晃晃腦袋——— 像淋濕的公雞抖落頭上的雨水，明白了這是幻覺。此時，車外有個姑娘在敲著車門叫：“師傅，睡著了？我們去縣城。”她眼里透著期盼，身后跟著她母親——— 一只手臂像包裹腳似的，纏滿繃帶吊在胸前。倏地，春仔的心咯噔一下，趕緊別過頭，望一眼外面的風景。只見，對面山上，雨正下得急。 “姑娘，請上車，咱等一下就走。”春仔扭身推開車門剛安頓好客人，豆大的雨點就如箭一般射了過來，打在車身“噼啪”作響……  >>>更多美文：心情隨筆

雨淅淅瀝瀝一個下午，晚飯過后終于停了。沒來由的，換上輕便衣衫，直奔西山。 對西山，我是熟悉的，甚至熟悉到一草一木、一山一石。因為從去年8月份單位從廣州移防至此，掐指算來，到西山休閑、跑步少說也有上百次。有人說，到一個地方逾百次而不生厭，該是情有所屬了。西山之于我，大概亦是如此。 作為桂林市十大公園之一，西山無疑是飽負盛名的。且不說唐代就已成規模的隱山和西湖，也不論遍布孤峰峭壁的摩崖石刻，單論雨后自然景觀就頗為神奇。乍一入園，清風夾雜著隱隱的荷花清香便撲面而來；略一抬頭，標志性的觀音峰赫然入目，左側的西峰、右側的照面山招搖著雙手笑靨相迎。沿主干道徑直前行，馬路牙子邊上還汩汩流著從山上滲下的水，稍加留意還可看到水面若有若無的波紋，綿長、經久不息。一位老者趿著拖鞋，和著幾個孩童踏水而戲，好不愜意。 前行二百米，就是一片桃林。三月天里，爛漫的桃花把整個大道妖艷成一片粉紅。若此刻再飄上一陣微風，看桃花紛飛，品香風四溢，簡直可以混沌宇宙、迷倒眾生。古詩講“桃之夭夭，灼灼其華”，大概桃媚桃韻，也會幻化在猶嫁東風里。現在，桃花已然不在，但青翠的果實累累掛滿枝頭，稍不留神，壓彎的桃葉就會掠過你的臉頰額頭。前面那對戀人嬉笑著、追逐著，輕輕拖曳著桃枝，用彈起的水花“擊打”著對方，灑下一串串銀鈴般的笑聲。在這悅耳的笑聲里，依稀可見那枚枚青桃上下舞動著、跳躍著，像小鳥一樣不斷撲棱著翅膀，甩干身上的雨水，和片片桃葉深情相擁。 若說桃林還能篩下點點陽光的話，再往里走，那就是當之無愧、遮天蔽日的林蔭道了，個別路段甚至長年都射不進陽光，地上隨處可見青苔。炎炎夏日，這也是不少桂林人納涼的好地方，其中貼近山腳的那方涼亭，經常人滿為患。而沿涼亭北行數米，還有一個幽幽的山洞，外面驕陽似火，洞口卻陰涼如秋，這就是大自然的神奇和慷慨饋贈。 我記得小時候曾傳唱一句童謠———“外面大下，屋里小下；外面不下，屋里滴答”，大抵說的是，舊時窮人家住的是茅草房，遇到下雨天特別是連雨天，房間漏雨生活非常不方便。而雨后漫步林蔭道，那種久違的滴答的感覺卻別樣。試著想想看，你走著走著，無意間一滴雨水落在裸露的胳膊上，短時間，清涼的感覺、欣喜的感覺、隱隱渴望的感覺一下子涌上心頭，妙處著實難以言表。而不幾步，又一滴雨水貼著你的臉頰直直淌下，心中有驚有喜還有渴望下一滴快快來臨的小期冀。就像高考前夕，連油鹽都算計著使用的母親，背著家人在你碗底臥上兩個荷包蛋，現在想起來仍暖心入髓、難以忘懷。 遐想間，忽一陣風吹過，樹葉沙沙作響，雨滴隨之啪啪地跌落下來，隱約間好似又下起了大雨。我身邊兩位中年人驚呼著往前跑，手高舉著、揮舞著，企圖遮擋飛瀉下來的雨水。而身后兩個小朋友咯咯笑著，一個甚至仰起小臉任憑雨水沖洗，引得幾位撐傘的同行人干脆也收起雨具，天然地“沐浴”起來。霎時間，林蔭道一片歡躍，驚得棲息在枝頭的小鳥也跟著嘰嘰喳喳地歡唱起來。目睹此景，心中突然迸出南宋詞人稼軒的名句“明月別枝驚鵲”。那意境，深邃、幽遠、唯美，而置身薄暮冥冥的西山，不也步步是風景嗎？前些年，社會上有一句流傳甚廣的話，叫“世上不缺少美，而缺少發現美的眼睛”。我覺得不盡然，眼睛是心靈的窗戶，發現美，關鍵取決于人的心靈。心中只要有對美的向往，美就會被不斷地發掘出來，而發掘本身又何嘗不是一種美的體驗與享受？ 兜兜轉轉走西山，時而快步疾進，時而悠然緩行，不覺身上微微冒汗。斜倚著西湖橋頭，看湖水里尾尾鯉魚爭搶著到水面換氣，攪得湖邊不時濺起不小的浪花。而對岸，人工栽種的名貴蓮花正悠悠吐著芬芳，或大或小的荷葉也在微風中輕輕搖曳。抬眼南望，日漸豐滿的月亮正努力刺破云層的束縛，散發出皎皎的銀光…… 美麗的夜，美麗的西山，美麗的雨后心境。 >>>更多美文：經典美文

丁零零……下課了，我們內心的喜悅驟然上升，像是即將爆發的火山。但這急躁的火山被我們控制住了，大家都知道：老師要求嚴，老師不走，我們不能離開，等老師走了，我們才可以開始“瘋”。 “下課！”老師艱澀地說。沒等老師走出教室門，教室里就炸開了鍋。我們拿上籃球，沖出教室，奔向球場。毫無疑問，我們這是要打籃球去。分好隊，講好規則，我們就開始跳球。兩個高個兒在那擠著等待搶球。 “球來啦……”裁判把球扔向空中。“長臂猿”搶到了球，“嘿，‘閃電’，接著。”“長臂猿”用吃奶的力氣把球扔向“閃電”。“閃電”一個高跳接到球，左沖右沖，沖到籃框下，他大喊一聲：“我扔！”可萬萬沒想到，球沿著籃框環繞了兩圈，掉了下來，沒進。我搶過球，扔了個三分球，我和隊友都緊張地看著…… 丁零零……上課了。我們的球進了。在鈴聲中，我們整理心情，走向新的課堂。點評：在小記者的描述中，生龍活虎的校園場景讓人身臨其境。 >>>更多美文：快樂

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